即日起，全市網絡餐飲將全面推廣使用“食安封簽”。記者從6月16日市市場監管局召開的小型餐飲質量提升暨網絡餐飲“食安封簽”啟動儀式上了解到，我市將通過培育“網絡餐飲食品安全示范街”，大力開展“食安封簽”推廣使用，推進全市小型餐飲業高質量發展。

“食安封簽”是為保障外賣配送環節的食品安全，防止外送餐食外包裝在運送過程中被人為拆啟或意外破壞而采取的一次性封口包裝件。“食安封簽”一般都具備拆啟后無法恢復原狀、無法重復使用的功能，可有效避免送餐人員直接接觸餐食，確保送餐過程中餐食不受污染。

當天啟動儀式發布了《石家莊市小型餐飲食品安全現場管理規范》地方標準(以下簡稱“《規范》”)，現場向網絡餐飲商戶代表發放了“食安封簽”。據悉，《規范》針對小餐飲店、飲品店、小火鍋店、小餐桌和網絡外賣等5種經營業態，從環境衛生、設施設備、工具用具、餐廚垃圾、從業人員和信息公開等方面，提出可操作、可復制、可推廣的具體規范，為全市小型餐飲企業健康有序發展提供了標準和遵循。

市市場監管局有關負責人要求，全市各級市場監管部門要切實提高政治站位，提高公眾飲食消費安全意識，結合小型餐飲質量提升和網絡餐飲“食安封簽”工作，推進省會小型餐飲業食品安全管理水平全面提升，保障老百姓飲食更加安心、放心、舒心。(記者 焦莉莉)